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Mai 2016

Mal wieder ein Brot: Der Scheunenlaib à la `brotdoc`

Ich glaub, ich habe ihn schon mal erwähnt gehabt, den "Brotarzt" … Und bei ihm auf der Seite hab ich das Rezept für den Scheunenlaib entdeckt. Natürlich hab ich jetzt nicht alle diese abgefahrenen Mehlsorten vorrätig, komme schon gleich gar... weiterlesen →

Bärlauch-Couscous mit grünem Gemüse

Heute mal was zu Essen. Eher überraschend, dachte nämlich eigentlich nicht, dass das Gericht so gut schmeckt, dass man darüber berichten könnte. War aber dann doch echt lecker. Hab auch gleich mal den kürlich gesammelten Bärlauch angebracht: sehr fein! Den... weiterlesen →

Wandern in Franken: Gügel und Giechburg

Erste Reaktion: Geile Namen. Muss man erstmal drauf kommen. Also Gügel, der Gügel, das Gügel, die Gügel … gute Frage. Wir nennen es einfach Gügel. Gügel ist eine Erhebung im Frankenland, auf der die Kapelle des Heiligen Pankratius steht. Früher... weiterlesen →

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