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Herzhaftes

Selbstgemachter Ketchup

Dieses Jahr haben wir ich glaube 20 Tomatenpflanzen im Garten und die werfen Tomaten ab, was das Zeug hält – obwohl sich die Sonne diesen Sommer ja gar nicht so gerne blicken lässt … Da stellt sich mir dann ab... weiterlesen →

Thanksgiving – Turkey mit allem drum und dran, Apple Pie und schokolierte Datteln

Am 24. November feiern die Amerikaner Thanksgiving. Eine liebe Freundin von uns ist mit einem Amerikaner verheiratet und man sollte doch die Feste feiern, wie sie fallen. Gibt ja schon genug Trauriges in der Welt ... Wir zelebrieren, wenn wir... weiterlesen →

Ein Franconian-Style Cuban Sandwich

Ach ja … ich schwelge in Erinnerungen: Ein Cubano. Was fällt mir dazu nicht gleich alles ein: Wir haben es gegessen in New York und in Miami. Auf unserer `Großen Reise` – das Beste Erlebnis bisher. Wir waren auf Kuba,... weiterlesen →

Mediterraner Kartoffelsalat

Die Mengenangaben mögen etwas schwanken, gekocht wurde der Kartoffelsalat für 25 Leute … es war mehr als genug übrig, weil zudem auch noch massenweise gegrillt wurde. Ich muss also auf Eure Kochfähigkeiten beim Nachmachen vertrauen, da ich einfach alles zusammengerührt... weiterlesen →

Bärlauch-Couscous mit grünem Gemüse

Heute mal was zu Essen. Eher überraschend, dachte nämlich eigentlich nicht, dass das Gericht so gut schmeckt, dass man darüber berichten könnte. War aber dann doch echt lecker. Hab auch gleich mal den kürlich gesammelten Bärlauch angebracht: sehr fein! Den... weiterlesen →

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